Wedding Reception Menu

シンフォニー-Symphony-

“シンフォニー-Symphony-“ is a full-course meal which contains Japanese, Chinese and Western dishes.
・Hors d'oeuvres ・Soup ・Sashimi ・Fish dish ・Meat dish ・Light dish in mid-menu ・Tempura ・Soba or Sushi ・Dessert

前菜
季節の祝前菜
　
吸物
祝菜彩色ハピネス香湯スープ
　
御造り
本鮪・勘八・平目三種盛り
　
魚介料理
鮑の柔らかオイル煮中国おこげとＸＯ醤添え
　
肉料理
国産牛サーロインステーキ ソースジャポネーズ
　
中皿
ロブスターと旬彩のサラダ仕立て
　
揚げ物
メゴチと小河豚の変わり揚季節の野菜天婦羅
　
食事（二品より一品選択）
Ａ.桑茶卸し蕎麦　　Ｂ.本鮪・海老の握り寿司
　
デザート
ラズベリーとチョコレートのハートケーキ

*The menu will change depending on seasons.

プレリュード-Prelude-

“プレリュード-Prelude- “ is a full-course meal which contains Japanese, Chinese and Western dishes.
・Hors d'oeuvres ・Soup ・Sashimi ・Fish dish ・Meat dish ・Light dish in mid-menu ・Steamed dish ・Soba ・Dessert

前菜
季節の祝前菜
　
吸物
祝い蛤と野菜の幸せ寿スープ
　
御造り
鮪・勘八・帆立三種盛り
　
魚介料理
寿鯛の干し貝柱入り鱶鰭あんかけ
　
肉料理
国産牛サーロインステーキ 西洋わさび添え
　
中皿
オマール海老のベニエ ニューバーグソース
　
蒸し物
季節の変わり茶碗蒸し
　
食事
蒸し鶏入り利休柚子蕎麦
　
デザート
グラハムクッキーを散りばめたキャラメルクリームのケーキ

*The menu will change depending on seasons.

コンチェルト-Concerto-

“コンチェルト-Concerto- “ is a full-course meal which contains Japanese, Chinese and Western dishes.
・Hors d'oeuvres ・Soup ・Sashimi ・Fish dish ・Meat dish ・Light dish in mid-menu ・Soba ・Dessert

前菜
中国彩り冷菜 ホワイトプレート盛り
　
吸物
白子つみれと県産野菜の吸物
　
御造り
鮪・勘八ニ種盛り
　
魚介料理
真鯛と旬彩の雲丹ソース掛け
　
肉料理
牛ヒレ肉のポワレ マデラ酒ソース
　
中皿
海老のチリソース 季節野菜を添えて
　
食事
桑茶卸し蕎麦
　
デザート
特選マスクメロンと季節の果物

*The menu will change depending on seasons.

ヴォヤージュ-Voyage-

“ヴォヤージュ-Voyage- “ is a full-course meal which contains Japanese, Chinese and Western dishes.
・Hors d'oeuvres ・Soup ・Sashimi ・Fish dish ・Meat dish ・Light dish in mid-menu ・Chirashi-zushi(“scattered sushi”) or Udon noodle with mochi(rice cake) ・Dessert

前菜
季節の祝前菜
　
吸物
タラバ蟹入り鱶鰭の姿煮込み 幸福のパールパウダー添え
　
御造り
季節の鮮魚五種盛り
　
魚介料理
金目鯛と鮑の紅白寿ソース
　
肉料理
小形牧場産前沢牛のポワレ柚子胡椒ソース
　
中皿
ロブスターのチリソース 金粉掛けハート飾り
　
食事（二品より一品選択）
Ａ.洋風ちらし寿司　　Ｂ.焼き餅入り稲庭饂飩
　
デザート
フロマージュブランを使ったクレームダンジュ カクテル仕立て

*The menu will change depending on seasons.

［The message from our executive chef］

We hope the dishes make your guests smile and to be remained in their memories.
We will do our best for that.

Japanese, Chinese,Western, each professional chef will put all the skill they have to serve you the best dishes for your happiest day.
Kitakami is in Iwate prefecture and it is called "Treasury of ingredients".
We cook seasonal ingredients mainly from Iwate.
Please expect delicious dishes special to Hotel City Plaza Kitakami.